贵州怀庄酒业集团

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公司动态

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副标题

2020

06-01

在市面上有时可能会听到一些酒者在谈论白酒标志,而纯粮固态发酵白酒标志是2005年倡导推广的,是酿酒企业生产优质、高端酒的通行证。但许多人还是对纯粮固态发酵白酒的标志是没有太多了解的,那这个标志到底是什么意思,怎么辨别呢,这都是大家所疑惑的,所以现在带大家一起来了解下。  首先,纯粮固态发酵白酒传统的白酒生产工艺生产的白酒。用小麦、绿豆等制曲,用高粱、糯米、玉米、大米、小麦等粮食作物经过粉碎、...

2020

06-01

国外的烈酒与我国的白酒相似,随着外国烈酒在我国的接受度逐渐增高,外国烈酒的不少饮用方法也被我们引用到白酒上,如现在出现的冰镇白酒,我国白酒除了直接饮用也有一个比较传统的饮用方式,那就是加热饮用,今天我们就来了解一下喝白酒热着喝好还是凉着喝好。  喝白酒热着喝好还是凉着喝好:  说了就要行动,晚上回到家,就到了一小杯白酒,先尝了一口哇塞,热辣辣的。然后把剩下的放到冰箱里冰了起来。本想说过了三个...

2020

06-01

现在天气转凉,餐桌上的主要酒水也从原来的冰镇啤酒,转变成现在的白酒,我们知道白酒的度数有很多种,像低度酒有二三十度,高度酒有五十多度,酒精度数的多少对于口感有什么影响你知道吗?今天我们就来看一看白酒一般多少度的口感比较好。  什么是酒精度数:  酒精度是表示酒中乙醇的体积百分比,通常是以20摄氏度时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。常见的这些度数,其实都...

2020

06-01

说起喝酒,我国的白酒是当之无愧的,它代表的是我国的文化之一。同时也是,我国人对感情的寄托,也是情感的升华,在平日里的从不敢说的心里话,在这一刻都会一吐为快,那为什么一定要喝酱香酒呢。  一、是成熟的象征  喝酱酒的人能品出生活中的酸甜苦辣,当我们从懵懂无知的少年,逐渐喜爱上酱酒,这是一种阅历、一种心境,而且体现出贵气却不张扬,简单而又不失锐气,是中年男人成熟的一种象征,这也表明了只有经历过的...

2020

06-06

各位酒友们有没有发现,在酱香白酒的介绍中有五年窖藏这一工艺,这样做可是增加了不少成本,有不少人问小编酱香白酒为什么要进行这样的操作,今天小编就带着答案给大家说一下。  刚刚酿造出的酱香型白酒的口感不怎么好,有一些辛辣、风味也不协调,需要经过一段时间让酱香型白酒的口感更加柔和和丰满,除此之外,在酱香型白酒储藏过程中能够让新酒去除杂质、增加酒的香气。酱香酒存放的过程就是让新酒去除杂质,增加香味的...

2020

06-06

白酒文化悠久,内涵丰富。除了现代称之为白酒,在我国古代,白酒还有一些其他或文艺或有趣的称呼。  “欢伯”  因为酒能消忧解愁能给人带来欢乐,所以就被称为欢伯。此别号早出在汉代焦延寿的“酒为欢伯,除忧来乐”中。  金代元好问在《留月轩》诗中写道,“三人成邂逅,又复得欢伯。”  “扫愁帚”,“钓诗钩”  宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道“要当立名字,未用问升斗。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚”。  ...

2020

06-06

白酒在饮用的过程中有时候出现混浊和沉淀物,这是正常现象呢?还是说明买到了假酒呢?今天白酒招商网小编就来告诉大家白酒出现混浊和沉淀的原因,以及解决方案。  一:原因  1.出现混浊的原因  因为白酒在酿制的过程中,需要进行加浆调度,如果所用的水硬度比较高,钙镁等离子被带到了酒中,后续导致乙醇中的溶解度下降被分离了出来,形成了我们看到的钙镁的盐类白色物质。  2.出现沉淀的原因  有乳白色絮状这...

2020

06-06

现在收藏酒热,很多人都想加入,但是你的酒是否适合收藏呢?下面就介绍一下如果的白酒才有收藏的价值。  1、必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒,大多数是加浆酒,所谓加浆,就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。刚生产出的酒为原酒,这些酒必须贮藏老熟,一般在6个月以上,贮藏到期的酒出厂前,首先要检验、品评,合格后,根据技术要求进行勾兑,除了用不同品质、不同度数的白...
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