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酿酒百科:白酒四大小知识

发表时间:2020-12-03 16:50

怀庄1983.jpg

关于饮白酒,你必须知道的小知识

1、白酒可以加热饮用吗?

古代温酒喝主要是在冬季,当时酒度数低,相当于现在的米酒,温喝后对胃有好处,口感也很好。

在传统上,大多数人都认为,白酒先烫后饮对人体有益,而这在科学上也一定的道理。因为白酒的主要成分是乙醇(酒精),除此还有醛,饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分,但对人体的损害要比酒精大得多。醛的沸点低,只有20℃左右,所以只要把酒烫热一些,可以使大部分醛挥发掉,这样对人身体的危害就会少一些。

2、白酒可以加冰或者冰镇后饮用吗?

众所周知,在酒中加冰饮用在国外较常见,而在中国则是近年来才出现,而且都是针对香槟、鸡尾酒之类的低度酒,那么在白酒中加冰饮用,是否可行呢?

大多数人认为,饮用加冰或冰镇的白酒对身体是有害的。一般来说,冰冻的白酒比身体温度会低10度左右,长期饮用会导致人胃肠道素乱,引起食欲下降,缺乏营养,影响人的身体健康。所以建议喝的时候不宜加冰。

3、一边饮酒一边抽烟有什么危害?

饮酒时不宜抽烟。民间有谚云:“抽烟喝酒,一口顶两口。”这话很有道理。因为烟草中所含的尼古丁易溶于水,更易溶于酒精。人饮酒后,血液循环加快,尼古丁会随着酒精更快更多的进入血液中对人体造成的危害也更大。

4、饮用白酒可以壮胆吗?

其实这只是一种心理错觉。在饮用白酒以后,是因为酒精对人体大脑的兴奋作用,人们的行为往往会失去理智,变成了“傻大胆”,能够说出不该说的话,干出不该干的事。这并不是胆子变大了的表现,而事后常使人后悔不已也说明了这一点。饮用白酒可以壮胆的说法,完全是无稽之谈。倒是受酒精支配而失去理智的行为,是应该警惕和防止的。

适量饮酒有益健康,这已经成为养生专家的共识,传统工艺纯粮白酒具有一定的养生功能,酒虽好,不要贪杯哦!



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